展会回顾|金骏康发酵植物基原料闪耀AAES2021天然健康展

10月22日，AAES 2021天然健康产品展暨天然健康产品行业大会在广东（潭州）国际会展中心完美落幕。

本次展会，围绕“与时代共生”的主题，金骏康带来了天然减糖、口味改良等解决方案，吸引了现场观众的关注。

金骏康还带了多款植物基原料的应用方案和根据市场需求开发的C端产品，金骏康的解决方案和产品，得到了观众和同行的充分肯定。

21号上午，金骏康董事长周金林博士作了“基于肠X轴的发酵（酶解）植物基功能原料开发和应用”的主旨演讲。周金林博士深入阐述了在后疫情时代，随着消费者对于健康的关注度不断提升，功能性植物基原料的巨大价值和市场前景。

金骏康利用与中科院精密测量院的联合实验室平台，致力于道地药材与中药材炮制的传承与创新，采用代谢组学和肠道菌群等多组学技术从肠肝轴、肠骨轴等相互作用角度发掘药食两用中药材的功效物质基础及功能评价。

金骏康利用自主知识产权的专利技术平台，筛选特定植物乳杆菌，发酵或酶解量产获取N倍于原提取物的功能性植物基原料，进一步探索他们在热点食品类（如软糖、巧克力、酸奶、果冻）中的应用。

金骏康正朝着造福大众、建设行业头部企业的目标快步前进。

感谢各位观众对于金骏康的支持，期待与您下次展会相见！